| 青岛海山学校第14周营养食谱（5.31-6.5） | ||
| 菜品 名称 品类 | 青岛海山学校本周特色菜品 | |
| 特色小吃 | 牛肉汤 | 配料：牛肉200g、粉条50g、豆腐皮50g 能量：热量409千卡、蛋白质54.9g、脂肪13g、碳水化合物18.2g、钠133毫克 |
| 特色小吃 | 巴沙鱼盖饭 | 配料：巴沙鱼260g、金针菇85g、米125g； 能量：热量573千卡、蛋白质33.6g、脂肪3.9g、碳水化合物1.8g、钠 213毫克 |
| 特色小吃 | 麻辣香锅 | 配料：方火腿50g、猪肉50g、菜花30g、豆芽30g、豆腐结20g、海带30g、卷心菜30g、豆腐干30g、鲜香菇20g、金针菇20g、鱼豆腐30g 能量：热量331千卡、蛋白质15.2g、脂肪22.7g、碳水化合物17.5g |
| 特色小吃 | 牛肉河粉 | 配料：河粉180g、牛肉80g、油菜20g； 能量：热量309千卡、蛋白质23.8g、脂肪2.7g、碳水化合物47.7g |
| 特色小吃 | 金汤肥牛 | 配料：肥牛220g、白菜50g、金针菇25g、腐竹25g、海带30g； 能量：热量234千卡、蛋白质42.6g、脂肪3.3g、碳水化合物7.8g |
| 特色小吃 | 水饺 | 配料：五花肉150g、白菜160g、面皮180g； 能量：热量643千卡、蛋白质29.4g、脂肪9.2g、碳水化合物109.2g 钙5.9毫克 |
| 特色小吃 | 肉沫芝麻拌面 | 配料：面170g、颈背肉85g、木耳10g、鸡蛋25g、芝麻酱30g； 能量：热量706千卡、蛋白质16.2g、脂肪40.9g、碳水化合物67.6g |
| 特色小吃 | 香菇鸡丝面 | 配料：面170g、鸡胸肉100g、香菇20g 能量：热量362千卡、蛋白质25.1g、脂肪10.1g、碳水化合物44.2g 钙25毫克 |
| 特色小吃 | 牛肉面 | 配料：面170g、牛肉60g； 能量：热量323千卡、蛋白质22.1g、脂肪10.1g、碳水化合物41.2g 钙26.5毫克 |
| 特色小吃 | 岐山臊子面 | 配料：面170g、颈背肉85g、酸豆角20g、笋丝20g、黄瓜20g 能量：热量634千卡、蛋白质18.2g、脂肪24.3g、碳水化合物88.7g、 钙221毫克 |
| 特色小吃 | 肉沫芝麻拌面 | 配料：面170g、颈背肉85g、木耳10g、鸡蛋25g、芝麻酱30g； 能量：热量706千卡、蛋白质16.2g、脂肪40.9g、碳水化合物67.6g |
| 青岛海山学校早餐食谱 | ||
| 菜品 名称 品类 | 6月1日（星期一） | |
| 糕点1 | 奥尔良鸡腿堡 | 配料：面60g、火腿15g、奥尔良鸡腿100g 能量：热量295千卡、蛋白质20.9g、脂肪9.9g、碳水化合物30.3g、 钙118毫克 |
| 糕点2 | 三明治 | 配料：蛋糕面80g、鸡蛋30g； 能量：热量303千卡、蛋白质9.2g、脂肪4.9g、碳水化合物543.8g |
| 面食1 | 油条 | 配料：面100g、鸡蛋10g 能量：热量310千卡、蛋白质5.5g、脂肪14.1g、碳水化合物40.8g、 钙6毫克 |
| 面食2 | 煎包 | 配料：面60g、肉20g、卷心菜40g 能量：热量404千卡、蛋白质14.1g、脂肪18.2g、碳水化合物45.8g |
| 小吃1 | 煮鸡蛋 | 配料：鸡蛋70g 能量：热量97千卡、蛋白质9.2g、脂肪6g、碳水化合物1.7g、钙39 毫克 |
| 小吃2 | 火山石烤肠 | 配料：火山石烤肠70g 能量：热量215千卡、蛋白质9.2g、脂肪17.6g、碳水化合物4.8g、 钙7毫克 |
| 小吃3 | 炒咸菜 | 配料：咸菜30g、香菜5g； 能量：热量12.6千卡、蛋白质1g、脂肪0.1g、碳水化合物2.3.2g 、 钙83毫克 |
| 风味面条 | 肉沫芝麻拌面 | 配料：面170g、颈背肉85g、木耳10g、鸡蛋25g、芝麻酱30g； 能量：热量706千卡、蛋白质16.2g、脂肪40.9g、碳水化合物67.6g |
| 特色炒饭 | 蛋炒饭 | 配料: 大米125g、鸡蛋40g、卷心菜35g、胡萝卜15g 能量：热量499千卡、蛋白质21.7g、脂肪27.6g、碳水化合物42g、 钙61毫克 |
| 营养粥 | 现磨豆浆 | 配料：黄豆30g 能量：热量71千卡、蛋白质6.9g、脂肪3.7g、碳水化合物2.8g、钙 12毫克 |
| 菜品 名称 品类 | 6月2日（星期二） | |
| 糕点1 | 汉堡 | 配料：面60g、汉堡饼70g、火腿15g 能量：热量394千卡、蛋白质23.9g、脂肪18.4g、碳水化合物35.7g |
| 糕点2 | 肉松蛋糕卷 | 配料：蛋糕面80g、肉松20g、鸡蛋30g； 能量：热量303千卡、蛋白质9.2g、脂肪4.9g、碳水化合物543.8g |
| 面食1 | 白菜肉饼 | 配料：面75g、肉35g、白菜25g 能量：热量404千卡、蛋白质14.1g、脂肪18.2g、碳水化合物45.8g |
| 面食2 | 葱油饼 | 配料：面120g、葱花10g 能量：热量297千卡、蛋白质12.2g、脂肪4.2g、碳水化合物54g、钙 27毫克 |
| 小吃1 | 煮鸡蛋 | 配料：鸡蛋70g 能量：热量97千卡、蛋白质9.2g、脂肪6g、碳水化合物1.7g、钙39 毫克 |
| 小吃2 | 脆皮鸡排 | 配料：脆皮鸡排100g 能量：热量138千卡、蛋白质13.2g、脂肪6.9g、碳水化合物5.8g、钠 340毫克 |
| 小吃3 | 炒咸菜 | 配料：咸菜30g、香菜5g； 能量：热量12.6千卡、蛋白质1g、脂肪0.1g、碳水化合物2.3.2g 、 钙83毫克 |
| 风味面条 | 香菇鸡丝面 | 配料：面170g、鸡胸肉100g、香菇20g 能量：热量362千卡、蛋白质25.1g、脂肪10.1g、碳水化合物44.2g 钙25毫克 |
| 特色炒饭 | 扬州炒饭 | 配料: 大米125g、鸡蛋40g、火腿30g、土豆25g、黄瓜25g 能量：热量499千卡、蛋白质21.7g、脂肪27.6g、碳水化合物42g、 钙61毫克 |
| 营养粥 | 小米绿豆粥 | 配料：小米20克、绿豆15g； 能量：热量131千卡、蛋白质3.3g、脂肪1.1g、碳水化合物27.5g、 钙22毫克 |
| 菜品 名称 品类 | 6月3日（星期三） | |
| 糕点1 | 里脊夹饼 | 配料：面70g、里脊肉片35g、卷心菜30g 能量：热量348千卡、蛋白质21.1g、脂肪8g、碳水化合物49.1g、钙 26毫克 |
| 糕点2 | 海绵蛋糕 | 配料：蛋糕面80g、鸡蛋30g； 能量：热量303千卡、蛋白质9.2g、脂肪4.9g、碳水化合物543.8g |
| 面食1 | 鸡蛋饼 | 配料：面95g、鸡蛋15g、尖椒7g、火腿肠8g 能量：热量139千卡、蛋白质6.4g、脂肪4.5g、碳水化合物18.4g、 钙20毫克 |
| 面食2 | 芹菜肉饼 | 配料：面75g、肉35g、芹菜25g 能量：热量404千卡、蛋白质14.1g、脂肪18.2g、碳水化合物45.8g |
| 小吃1 | 煮鸡蛋 | 配料：鸡蛋70g 能量：热量97千卡、蛋白质9.2g、脂肪6g、碳水化合物1.7g、钙39 毫克 |
| 小吃2 | 川香鸡柳 | 配料：鸡柳70g 能量：热量61千卡、蛋白质10.3g、脂肪0g、碳水化合物4.6g |
| 小吃3 | 炒咸菜 | 配料：咸菜30g、香菜5g； 能量：热量12.6千卡、蛋白质1g、脂肪0.1g、碳水化合物2.3.2g 、 钙83毫克 |
| 风味面条 | 牛肉面 | 配料：面170g、牛肉60g； 能量：热量362千卡、蛋白质25.1g、脂肪10.1g、碳水化合物44.2g 钙25毫克 |
| 特色炒饭 | 培根炒饭 | 配料: 大米125g、鸡蛋40g、培根20g、芹菜25g 能量：热量441千卡、蛋白质23.2g、脂肪20.7g、碳水化合物41.8g 钙109毫克 |
| 营养粥 | 大米南瓜粥 | 配料：大米20g、南瓜25g； 能量：热量131千卡、蛋白质3.3g、脂肪1.1g、碳水化合物27.5g、 钙22毫克 |
| 菜品 名称 品类 | 6月4日（星期四） | |
| 糕点1 | 奥尔良鸡腿堡 | 配料：面60g、火腿15g、奥尔良鸡腿100g 能量：热量295千卡、蛋白质20.9g、脂肪9.9g、碳水化合物30.3g、 钙118毫克 |
| 糕点2 | 哈雷蛋糕 | 配料：蛋糕面70g、鸡蛋30g； 能量：热量239千卡、蛋白质7.5g、脂肪14.1g、碳水化合 |
| 面食1 | 土豆饼 | 配料：面20g、土豆70g 能量：热量153千卡、蛋白质5.3g、脂肪6.8g、碳水化合物17.8g、 钙18毫克 |
| 面食2 | 小笼包 | 配料：面30g、肉20g、白菜15g 能量：热量156千卡、蛋白质8g、脂肪5.8g、碳水化合物18.3g 钙10毫克 |
| 小吃1 | 煮鸡蛋 | 配料：鸡蛋70g 能量：热量97千卡、蛋白质9.2g、脂肪6g、碳水化合物1.7g、钙39 毫克 |
| 小吃2 | 火山石烤肠 | 配料：火山石烤肠70g 能量：热量215千卡、蛋白质9.2g、脂肪17.6g、碳水化合物4.8g、 钙7毫克 |
| 小吃3 | 炒咸菜 | 配料：咸菜30g、香菜5g； 能量：热量12.6千卡、蛋白质1g、脂肪0.1g、碳水化合物2.3.2g 、 钙83毫克 |
| 风味面条 | 岐山臊子面 | 配料：面170g、颈背肉85g、酸豆角20g、笋丝20g、黄瓜20g 能量：热量634千卡、蛋白质18.2g、脂肪24.3g、碳水化合物88.7g、 钙221毫克 |
| 特色炒饭 | 酱油炒饭 | 配料: 大米125g、鸡蛋40g、卷心菜35g、黄瓜10g、胡萝卜15g 能量：热量320千卡、蛋白质13.5g、脂肪10.9g、碳水化合物40.3g 钙326毫克、钠132.7毫克 |
| 营养粥 | 大米瘦肉粥 | 配料：大米20g、瘦肉10g、青菜5g 能量：热量239千卡、蛋白质12g、脂肪6.6g、碳水化合物33.1g、钙 22毫克、钠89毫克 |
| 菜品 名称 品类 | 6月5日（星期五） | |
| 糕点1 | 汉堡 | 配料：面60g、汉堡饼70g、火腿15g 能量：热量394千卡、蛋白质23.9g、脂肪18.4g、碳水化合物35.7g |
| 糕点2 | 纸杯蛋糕 | 配料：蛋糕面70g、鸡蛋30g； 能量：热量239千卡、蛋白质7.5g、脂肪14.1g、碳水化合 |
| 面食1 | 油条 | 配料：面100g、鸡蛋10g 能量：热量310千卡、蛋白质5.5g、脂肪14.1g、碳水化合物40.8g、 钙6毫克 |
| 面食2 | 芹菜肉饼 | 配料：面75g、肉35g、芹菜25g 能量：热量404千卡、蛋白质14.1g、脂肪18.2g、碳水化合物45.8g |
| 小吃1 | 煮鸡蛋 | 配料：鸡蛋70g 能量：热量97千卡、蛋白质9.2g、脂肪6g、碳水化合物1.7g、钙39 毫克 |
| 小吃2 | 彩虹棒 | 配料：彩虹棒70g 能量：热量61千卡、蛋白质10.3g、脂肪0g、碳水化合物4.6g |
| 小吃3 | 炒咸菜 | 配料：咸菜30g、香菜5g； 能量：热量12.6千卡、蛋白质1g、脂肪0.1g、碳水化合物2.3.2g 、 钙83毫克 |
| 风味面条 | 肉沫芝麻拌面 | 配料：面170g、颈背肉85g、木耳10g、鸡蛋25g、芝麻酱30g； 能量：热量706千卡、蛋白质16.2g、脂肪40.9g、碳水化合物67.6g |
| 特色炒饭 | 广式腊味饭 | 配料: 大米125g、腊肠20g、土豆30g、胡萝卜15g、熟芝麻3g 能量：热量320千卡、蛋白质13.5g、脂肪10.9g、碳水化合物40.3g 钙326毫克 |
| 营养粥 | 八宝粥 | 配料：八宝米20g、大米10g； 能量: 热量173千卡、蛋白质3.6g、脂肪0.8g、碳水化合物39.1g |
| 青岛海山学校午餐食谱 | ||
| 菜品 名称 品类 | 5月31日（星期天） | |
| 荤菜 | 鱼香肉丝 | 配料：颈背肉220g、土豆40g、尖椒20g、胡萝卜10g、木耳10g； 能量：热量356千卡、蛋白质46.1g、脂肪13.8g、碳水化合物12.8g、 钠321.5毫克 |
| 荤菜 | 宫保鸡丁 | 配料：鸡胸肉245g、黄瓜40g、胡萝卜15g； 能量：热量247.4千卡、蛋白质49.6g、脂肪3.94g、碳水化合物 3.72g、钙14.4毫克 |
| 荤菜 | 炸虾仁 | 配料：虾仁200g； 能量: 热量102千卡、蛋白质18.9g、脂肪0.7g、碳水化合物3.1g、钙 17毫克、钠502毫克 |
| 荤菜 | 香酥鸭腿 | 配料：鸭腿280g； 能量：热量559千卡、蛋白质74.1g、脂肪18.2g、碳水化合物24.2g |
| 素菜 | 菠菜炒鸡蛋（低盐低油食品） | 配料：菠菜200g、鸡蛋100g 能量：热量348千卡、蛋白质16.4g、脂肪27.3g、碳水化合物10.7、 钠748毫克 |
| 素菜 | 炸萝卜丸子 | 配料：青萝卜200g、胡萝卜25g、盐0.2g、油4g 能量：热量64千卡、蛋白质2.7g、脂肪0.5g、碳水化合物15.8g、钠 142毫克 |
| 素菜 | 香芹豆腐干 | 配料：芹菜230g、豆腐干60g、胡萝卜10g 能量：热量88千卡、蛋白质9.4g、脂肪3.6g、碳水化合物5.7g、钙89 毫克、钠98.4毫克 |
| 主食 | 米饭 | 配料：米125g； 能量：热量433千卡、蛋白质9.9g、脂肪1.1g、碳水化合物96.5g、 钙10毫克； |
| 主食 | 馒头、花卷 | 配料：面100g 能量：热量223千卡、蛋白质7g、脂肪1.1g、碳水化合物47g、 钙38 毫克； |
| 主食 | 白菜肉包 | 配料：面皮90g、肉40g、白菜30g 能量：热量284千卡、蛋白质9.1g、脂肪12.5g、碳水化合物37.9g； |
| 汤品 | 小米粥 | 配料：小米20克； 能量：热量126千卡、蛋白质3.2克、脂肪1.1克、碳水化合物26.3克 |
| 菜品 名称 品类 | 6月1日（星期一） | |
| 荤菜 | 椒香排骨 | 配料：猪肋排200g、芹菜20g、圆葱5g、尖椒5g； 能量：热量462千卡、蛋白质29.2g、脂肪38.4g、碳水化合物1.2g、 钠404.6毫克 |
| 荤菜 | 宫爆肉丁 | 配料：颈背肉220g、花生米40g、土豆50g、尖椒15g； 能量：热量569千卡、蛋白质55.3g、脂肪31.3g、碳水化合物17.6g、 钠34毫克 |
| 荤菜 | 巴沙鱼丸 | 配料：巴沙鱼240g、鸡胸肉10g、肥膘5g 能量：热量304.2千卡、蛋白质38.4g、脂肪16.6g、碳水化合物0g、 钠938毫克 |
| 特色小吃 | 牛肉汤 | 配料：牛肉200g、粉条50g、豆腐皮50g 能量：热量409千卡、蛋白质54.9g、脂肪13g、碳水化合物18.2g、钠133毫克 |
| 荤菜 | 香酥鸭腿 | 配料：鸭腿280g； 能量：热量559千卡、蛋白质74.1g、脂肪18.2g、碳水化合物24.2g |
| 素菜 | 木须黄瓜 | 配料：黄瓜200g、胡萝卜10g、木耳10g、鸡蛋100g； 能量：热量174千卡、蛋白质14.9g、脂肪9g、碳水化合物8.8g、钠 41.8毫克 |
| 素菜 | 奶白菜粉丝丸子 | 配料：奶白菜240g、粉丝15g、丸子30g； 能量：热量100千卡、蛋白质7.4g、脂肪13.4g、碳水化合物517g、 钠418毫克 |
| 半荤 | 金针菇海带腐竹 | 配料：金针菇80g、海带100g、腐竹20g、黄豆芽100g； 能量: 热量118千卡、蛋白质11.2g、脂肪3.8g、碳水化合物11.9g、 钠120毫克 |
| 主食 | 米饭 | 配料：米125g； 能量：热量433千卡、蛋白质9.9g、脂肪1.1g、碳水化合物96.5g、 钙10毫克； |
| 主食 | 馒头、花卷 | 配料：面100g 能量：热量223千卡、蛋白质7g、脂肪1.1g、碳水化合物47g、 钙38 毫克； |
| 主食 | 发面饼 | 配料：面125g； 能量：热量297千卡、蛋白质12.2g、脂肪4.2g、碳水化合物54g、钙 27毫克 |
| 主食 | 芹菜肉包 | 配料：面90g、肉40g、芹菜20g 能量：热量284千卡、蛋白质9.1g、脂肪12.5g、碳水化合物37.9g； |
| 汤品 | 大米粥 | 配料：大米30g； 能量：热量131千卡、蛋白质3.3g、脂肪1.1g、碳水化合物27.5g、 钙22毫克 |
| 水果 | 富士苹果 | 配料：富士苹果240g； 能量：热量132.5千卡、蛋白质1g、脂肪0.5g、碳水化合物34.25g、 钠3.25毫克 |
| 菜品 名称 品类 | 6月2日（星期二） | |
| 荤菜 | 鱼香肉丝 | 配料：颈背肉220g、土豆40g、尖椒20g、胡萝卜10g、木耳10g； 能量：热量356千卡、蛋白质46.1g、脂肪13.8g、碳水化合物12.8g、 钠321.5毫克 |
| 荤菜 | 把子肉 | 配料：五花肉160g； 能量：热量316千卡、蛋白质41.8g、脂肪12.4g、碳水化合物9.1g、 钙12毫克、钠127毫克 |
| 荤菜 | 蒜香烤肉 | 配料：颈背肉240g、蒜米75g； 能量：热量439.2千卡、蛋白质52g、脂肪15g、碳水化合物24.3g、钠 1120毫克 |
| 特色小吃 | 巴沙鱼盖饭 | 配料：巴沙鱼260g、金针菇85g、米125g； 能量：热量573千卡、蛋白质33.6g、脂肪3.9g、碳水化合物1.8g、钠 213毫克 |
| 荤菜 | 香酥鸭腿 | 配料：鸭腿280g； 能量：热量559千卡、蛋白质74.1g、脂肪18.2g、碳水化合物24.2g |
| 素菜 | 芹菜炒绿豆芽 | 配料：有机绿豆芽230g、芹菜30g、猪肉40g 能量：热量318千卡、蛋白质19.6g、脂肪12.8g、碳水化合物32.8g、 钙67毫克 |
| 素菜 | 菠菜粉丝丸子 | 配料：菠菜240g、粉丝15g、丸子50g； 能量：热量100千卡、蛋白质7.4g、脂肪13.4g、碳水化合物517g、钠 418毫克 |
| 素菜 | 蒜蓉西兰花 | 配料：西兰花300g、蒜末10g; 能量：热量81千卡、蛋白质10.5g、脂肪1.8g、碳水化合物11.1g、钠 121.4毫克 |
| 主食 | 玉米碴米饭 | 配料：大米85g、玉米碴40g； 能量：热量427千卡、蛋白质9.7g、脂肪1.3g、碳水化合物97.1g、 钙10毫克； |
| 主食 | 馒头、花卷 | 配料：面100g 能量：热量223千卡、蛋白质7g、脂肪1.1g、碳水化合物47g、 钙38 毫克； |
| 主食 | 白菜肉包 | 配料：面90g、肉40g、白菜20g： 能量：热量284千卡、蛋白质9.1g、脂肪12.5g、碳水化合物37.9g； |
| 汤品 | 紫菜蛋花汤 | 配料: 紫菜10g、鸡蛋20g； 能量：热量70千卡、蛋白质5.5g、脂肪4.4g、碳水化合物2.4g、钙 58毫克 |
| 油桃 | 配料: 油桃150g； 能量：热量66千卡、蛋白质1.59g、脂肪0.48g、碳水化合物15.8g、钠0毫克 | |
| 菜品 名称 品类 | 6月3日（星期三） | |
| 荤菜 | 鲜猪肉丸子 | 配料：颈背肉200g、木耳25g、鸡蛋20g； 能量：热量392千卡、蛋白质21.92g、脂肪27.63g、碳水化合物14.5g 钠163毫克 |
| 荤菜 | 地锅鸡 | 配料：鸡腿230g、土豆50g、尖椒20g、盐0.2g、油3g； 能量：热量311千卡、蛋白质37.7g、脂肪14g、碳水化合物10.8g、钠 198毫克 |
| 荤菜 | 肉炒有机豆芽 | 配料：颈背肉200g、有机绿豆芽100g、芹菜10g、盐0.2g、油2g； 能量：热量238千卡、蛋白质7.4g、脂肪13.4g、碳水化合物517g、钠 108毫克 |
| 特色小吃 | 麻辣香锅 | 配料：方火腿50g、猪肉50g、菜花30g、豆芽30g、豆腐结20g、海带30g、卷心菜30g、豆腐干30g、鲜香菇20g、金针菇20g、鱼豆腐30g 能量：热量331千卡、蛋白质15.2g、脂肪22.7g、碳水化合物17.5g |
| 荤菜 | 香酥鸭腿 | 配料：鸭腿280g； 能量：热量559千卡、蛋白质74.1g、脂肪18.2g、碳水化合物24.2g |
| 素菜 | 西红柿炒蛋 | 配料：西红柿200g、鸡蛋100g； 能量：热量169千卡、蛋白质14.9g、脂肪9g、碳水化合物9g、钙64 毫克、钠151毫克 |
| 素菜 | 干煸卷心菜 | 配料：卷心菜260g、盐0.2g、油2g； 能量：热量97千卡、蛋白质4.2g、脂肪3.5g、碳水化合物14.1g、钙 131毫克、钠72毫克 |
| 素菜 | 干锅千页 | 配料：千页豆腐260g、尖椒10g、圆葱15g、木耳15g； 能量：热量280千卡、蛋白质26.52g、脂肪12.55g、碳水化合物14.2g 钠678毫克 |
| 主食 | 米饭 | 配料：米125g； 能量：热量433千卡、蛋白质9.9g、脂肪1.1g、碳水化合物96.5g、 钙10毫克； |
| 主食 | 馒头、花卷 | 配料：面100g 能量：热量223千卡、蛋白质7g、脂肪1.1g、碳水化合物47g、 钙38 毫克； |
| 主食 | 粘豆包 | 配料：面90g、糯米30g、大黄米30g： 能量：热量284千卡、蛋白质8.8g、脂肪0.7g、碳水化合物61.9g、 钙33毫克； |
| 汤品 | 小米枸杞粥 | 配料：小米25克、枸杞5g； 能量：热量126千卡、蛋白质3.2克、脂肪1.1克、碳水化合物26.3克 |
| 水果 | 甜瓜 | 配料：甜瓜300-330克； 能量：热量78千卡、蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物 18.6克、钠26.4毫克 |
| 菜品 名称 品类 | 6月4日（星期四） | |
| 荤菜 | 蛋黄狮子头 | 配料：五花肉100g、鲜藕35g、颈背肉50g、蛋黄30g； 能量：热量334千卡、蛋白质23.3g、脂肪25.1g、碳水化合物4.2g、 钠63.5毫克 |
| 荤菜 | 回锅肉 | 配料：五花肉220g、圆葱40g、尖椒20g、木耳15g、盐0.4g、油4g； 能量：热量318千卡、蛋白质28.35g、脂肪18.6g、碳水化合物10.5g 钠693.9毫克 |
| 荤菜 | 咖喱炖鸡 | 配料：鸡腿240g、土豆60g； 能量：热量308千卡、蛋白质53.8g、脂肪18.8g、碳水化合物6.4g、 钙4毫克、钠198毫克 |
| 特色小吃 | 牛肉河粉 | 配料：河粉140g、牛肉150g、油菜20g； 能量：热量309千卡、蛋白质23.8g、脂肪2.7g、碳水化合物47.7g、 钠133毫克 |
| 特色小吃 | 金汤肥牛 | 配料：肥牛220g、白菜50g、金针菇25g、腐竹25g、海带30g； 能量：热量234千卡、蛋白质42.6g、脂肪3.3g、碳水化合物7.8g |
| 荤菜 | 香酥鸭腿 | 配料：鸭腿260g； 能量：热量559千卡、蛋白质74.1g、脂肪18.2g、碳水化合物24.2g |
| 素菜 | 蚝油土豆 | 配料：土豆300g； 能量：热量195千卡、蛋白质9.6g、脂肪0.g、碳水化合物42.6g、钠6 毫克 |
| 素菜 | 干锅菜花 | 配料：菜花230g、猪肉45g、木耳15g、胡萝卜15g； 能量：热量189千卡、蛋白质12.72g、脂肪11.1g、碳水化合物13g、 钙82毫克 |
| 素菜 | 炒素鸡翅 | 配料：黄瓜200g、素鸡翅80g、木耳20g、盐0.25g、油4g 能量分析：热量386千卡、蛋白质34.4g、脂肪18g、碳水化合物21.9g、钙48毫克 |
| 主食 | 米饭 | 配料：米125g； 能量：热量433千卡、蛋白质9.9g、脂肪1.1g、碳水化合物96.5g、 钙10毫克； |
| 主食 | 馒头、花卷 | 配料：面100g 能量：热量223千卡、蛋白质7g、脂肪1.1g、碳水化合物47g、 钙38 毫克； |
| 主食 | 包子 | 配料：面90g、肉40g、胡萝卜20g： 能量：热量284千卡、蛋白质9.1g、脂肪12.5g、碳水化合物37.9g； |
| 汤品 | 南瓜粥 | 配料：大米20g、南瓜25g； 能量：热量131千卡、蛋白质3.3g、脂肪1.1g、碳水化合物27.5g、 钙22毫克 |
| 水果 | 香蕉 | 配料：香蕉100-120克； 能量：热量93千卡、蛋白质1.4克、脂肪0.2克、碳水化合物 22克、钠0.8毫克 |
| 菜品 名称 品类 | 6月5日（星期五） | |
| 荤菜 | 孜然肉片 | 配料：猪肉200g、圆葱40g、尖椒30g、木耳25g； 能量：热量342千卡、蛋白质45.7g、脂肪13.8g、碳水化合物9.4g、 钙34毫克、钠218毫克 |
| 荤菜 | 炸鸡翅中 | 配料：鸡翅中180g 能量：热量315千卡、蛋白质34.74g、脂肪18.72g、碳水化合物1.8g 钠93.6毫克 |
| 荤菜 | 宫保鸡丁 | 配料：鸡胸肉265g、黄瓜25g、胡萝卜10g； 能量：热量247.4千卡、蛋白质49.6g、脂肪3.94g、碳水化合物 3.72g、钙14.4毫克 |
| 特色小吃 | 水饺 | 配料：五花肉200g、白菜100g、面皮180g； 能量：热量643千卡、蛋白质29.4g、脂肪9.2g、碳水化合物109.2g |
| 荤菜 | 香酥鸭腿 | 配料：鸭腿280g； 能量：热量559千卡、蛋白质74.1g、脂肪18.2g、碳水化合物24.2g |
| 素菜 | 家常豆腐 | 配料：豆腐260g、圆葱10g、木耳10g、尖椒10g、胡萝卜8g； 能量：热量197.2千卡、蛋白质15g、脂肪11.72g、碳水化合物10.31g 钠18毫克 |
| 素菜 | 肉炒白菜 | 配料：白菜260g、猪肉40g 能量：热量92千卡、蛋白质6.5g、脂肪3.1g、碳水化合物11.1g、钠 232毫克 |
| 素菜 | 西红柿鸡蛋 | 配料：西红柿200g、鸡蛋100g； 能量：热量169千卡、蛋白质14.9g、脂肪9g、碳水化合物9g、钙64毫 钠151毫克 |
| 主食 | 米饭 | 配料：米125g； 能量：热量433千卡、蛋白质9.9g、脂肪1.1g、碳水化合物96.5g、 钙10毫克； |
| 主食 | 馒头、花卷 | 配料：面100g 能量：热量223千卡、蛋白质7g、脂肪1.1g、碳水化合物47g、 钙38 毫克； |
| 主食 | 白菜肉包 | 配料：面90g、肉40g、白菜35g 能量：热量284千卡、蛋白质9.1g、脂肪12.5g、碳水化合物37.9g； |
| 汤品 | 玉米粥 | 配料：玉米面30克； 能量：热量113千卡、蛋白质3克、脂肪0.5克、碳水化合物27.4克 |
| 水果 | 甜瓜 | 配料：甜瓜300-330克； 能量：热量78千卡、蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物 18.6克、钠26.4毫克 |
| 青岛海山学校晚餐食谱 | ||
| 菜品 名称 品类 | 5月31日（星期天） | |
| 荤菜 | 红烧肉鹌鹑蛋 | 配料：五花肉200g、土豆50g、鹌鹑蛋50g； 能量: 热量316千卡、蛋白质41.8g、脂肪12.4g、碳水化合物9.1g、 钙12毫克、钠136毫克 |
| 荤菜 | 肉沫鸡蛋羹 | 配料：鸡蛋180g、肉沫50g、木耳25g、鲜香菇25g 能量：热量336千卡、蛋白质34.8g、脂肪18.8g、碳水化合物7.9g、 钠223毫克 |
| 荤菜 | 糖醋里脊 | 配料：糖醋里脊220g； 能量：热量312千卡、蛋白质40.9g、脂肪12.5g、碳水化合物9.5g、 钠112毫克 |
| 荤菜 | 辣子鸡 | 配料：鸡腿260g、圆葱15g、尖椒10g、木耳10g、胡萝卜5g； 能量：热量380千卡、蛋白质52.5g、脂肪18.7g、碳水化合物2.5g、 钙17毫克、钠168毫克 |
| 特色小吃 | 脆皮翅根 | 配料：鸡翅根160g； 能量：热量248千卡、蛋白质38.7g、脂肪9.12g、碳水化合物0.3g、 钠204.8毫克 |
| 荤菜 | 卤豆腐 | 配料：豆腐300g； 能量：热量252千卡、蛋白质19.8g、脂肪15.9g、碳水化合物10.2g、 钠18毫克 |
| 素菜 | 肉炒菜花（低盐低油食品） | 配料：菜花230g、猪肉25g、木耳15g、胡萝卜15g； 能量：热量119千卡、蛋白质13.4g、脂肪3.3g、碳水化合物12.5g、 钠135毫克 |
| 素菜 | 肉炖白菜粉条 | 配料：白菜255g、猪肉40g、粉条15g、盐0.3g、油3g； 能量分析：热量92千卡、蛋白质6.5g、脂肪3.1g、碳水化合物11.1g、钠232毫克 |
| 主食 | 米饭 | 配料：米125g； 能量：热量433千卡、蛋白质9.9g、脂肪1.1g、碳水化合物96.5g、 钙10毫克； |
| 主食 | 馒头、花卷 | 配料：面100g 能量：热量223千卡、蛋白质7g、脂肪1.1g、碳水化合物47g、 钙38 毫克； |
| 主食 | 鸡蛋饼 | 配料：面95g、鸡蛋15g、尖椒7g、火腿肠8g 能量：热量139千卡、蛋白质6.4g、脂肪4.5g、碳水化合物18.4g、 钙20毫克 |
| 汤品 | 玉米粥 | 配料：玉米面30克； 能量：热量113千卡、蛋白质3克、脂肪0.5克、碳水化合物27.4克 |
| 水果 | 甜瓜 | 配料：甜瓜300-330克； 能量：热量78千卡、蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物 18.6克、钠26.4毫克 |
| 菜品 名称 品类 | 6月1日（星期一） | |
| 荤菜 | 梅菜扣肉 | 配料：颈背肉200g、梅菜50g、土豆50g； 能量：热量321千卡、蛋白质13.2g、脂肪25.2g、碳水化合物10.5g、 钠218毫克 |
| 荤菜 | 水煮肉片 | 配料：颈背肉220g、豆芽35g、火腿20g、芹菜10g； 能量：热量373千卡、蛋白质31.3g、脂肪21g、碳水化合物15.8g、钠 183.6毫克 |
| 荤菜 | 红烧猪蹄 | 配料：猪蹄250g、黄豆50g 能量：热量452千卡、蛋白质27.2g、脂肪34.6g、碳水化合物8.8g、 钙11毫克、钠131毫克 |
| 特色小吃 | 香芋地瓜丸 | 配料：香芋地瓜丸260g 能量：热量517千卡、蛋白质106g、脂肪9.8g、碳水化合物97.4g、钠 85.8毫克 |
| 特色小吃 | 香酥琵琶腿 | 配料：琵琶腿200g； 能量：热量322千卡、蛋白质29.8g、脂肪16g、碳水化合物14.6g、钠 439毫克 |
| 素菜 | 红烧豆腐 | 配料：豆腐300g； 能量：热量252千卡、蛋白质19.8g、脂肪15.9g、碳水化合物10.2g、 钠18毫克 |
| 素菜 | 香菇油菜 | 配料：油菜230g、鲜香菇40g、豆腐20g 能量：热量67千卡、蛋白质5.9g、脂肪1.6g、碳水化合物6.8g、钠 173毫克、钙364毫克 |
| 半荤 | 肉炒卷心菜 | 配料：卷心菜260g、猪肉40g； 能量：热量101千卡、蛋白质10.4g、脂肪3g、碳水化合物11g、钙75 毫克、钠70.7毫克 |
| 主食 | 米饭 | 配料：米125g； 能量：热量433千卡、蛋白质9.9g、脂肪1.1g、碳水化合物96.5g、 钙10毫克； |
| 主食 | 馒头、花卷 | 配料：面100g 能量：热量223千卡、蛋白质7g、脂肪1.1g、碳水化合物47g、 钙38 毫克； |
| 主食 | 千层饼 | 配料：面125g； 能量：热量297千卡、蛋白质12.2g、脂肪4.2g、碳水化合物54g、钙 27毫克 |
| 小吃 | 煮玉米 | 配料：甜糯玉米棒200g 能量：热量161千卡、蛋白质5g、脂肪3.8g、碳水化合物26.7g、钙5毫克； |
| 汤品 | 玉米粥 | 配料：玉米面30克； 能量：热量113千卡、蛋白质3克、脂肪0.5克、碳水化合物27.4克 |
| 水果 | 富士苹果 | 配料：富士苹果250g； 能量：热量132.5千卡、蛋白质1g、脂肪0.5g、碳水化合物34.25g、 钠3.25毫克 |
| 菜品 名称 品类 | 6月2日（星期二） | |
| 荤菜 | 土豆炖鸡 | 配料：鸡腿260g、土豆40g； 能量：热量308千卡、蛋白质53.8g、脂肪18.8g、碳水化合物6.4g、 钙4毫克、钠168毫克 |
| 荤菜 | 孜然牛柳 | 配料：牛肉200g 、杭椒25g、芹菜50g 能量：热量319千卡、蛋白质37.5g、脂肪10.5g、碳水化合物18.1g、 钙47毫克、钠191毫克 |
| 荤菜 | 毛氏红烧肉 | 配料：颈背肉220g、鹌鹑蛋30g、土豆60g； 能量：热量405千卡、蛋白质49.6g、脂肪17g、碳水化合物13.4g、钙 33毫克 |
| 特色小吃 | 孜然亲亲肠 | 配料：亲亲肠260g、芹菜40g、盐0.1g、油4g； 能量：热量378千卡、蛋白质45.1g、脂肪4.8g、碳水化合物38.6g、 钠463毫克 |
| 荤菜 | 奥尔良鸡腿 | 配料：鸡腿200g； 能量：热量380千卡、蛋白质52.5g、脂肪18.7g、碳水化合物10.1g、 钠238毫克 |
| 素菜 | 西红柿炒蛋 | 配料：西红柿200g、鸡蛋100g； 能量：热量169千卡、蛋白质14.9g、脂肪9g、碳水化合物9g、钙64毫 克 |
| 素菜 | 地三鲜 | 配料：土豆140g、茄子140g、尖椒25g 能量：热量109千卡、蛋白质3.8g、脂肪0.3g、碳水化合物25.8g、钙 78毫克、钠35毫克 |
| 素菜 | 香辣豆腐 | 配料：豆腐300g； 能量：热量252千卡、蛋白质19.8g、脂肪15.9g、碳水化合物10.2g、 钠18毫克 |
| 主食 | 米饭 | 配料：米125g； 能量：热量433千卡、蛋白质9.9g、脂肪1.1g、碳水化合物96.5g、 钙10毫克； |
| 主食 | 馒头、花卷 | 配料：面100g 能量：热量223千卡、蛋白质7g、脂肪1.1g、碳水化合物47g、 钙38 毫克； |
| 主食 | 奶香玉米饼 | 配料：玉米面80g、面粉20g、鸡蛋20； 能量：热量204千卡、蛋白质7.4g、脂肪4.5g、碳水化合物34.6g、 钙70毫克； |
| 汤品 | 双米粥 | 配料：大米20克、小米10g； 能量：热量126千卡、蛋白质3.2克、脂肪1.1克、碳水化合物26.3克 |
| 水果 | 油桃 | 配料: 油桃150g； 能量：热量66千卡、蛋白质1.59g、脂肪0.48g、碳水化合物15.8g、钠0毫克 |
| 菜品 名称 品类 | 6月3日（星期三） | |
| 荤菜 | 红烧排骨 | 配料：排骨300g； 能量：热量885千卡、蛋白质50.4g、脂肪75.9g、碳水化合物0g、钙 42毫克、钠187毫克 |
| 荤菜 | 虾仁滋补小炒 | 配料：虾仁220g、芹菜30g、山药30g、胡萝卜15g 能量: 热量132、蛋白质24.1g、脂肪1.7g、碳水化合物5.4g |
| 荤菜 | 番茄鸡片 | 配料：鸡胸肉200g、番茄90g； 能量：热量272千卡、蛋白质54.8g、脂肪4.4g、碳水化合物3.9g、钙 5毫克 |
| 荤菜 | 尖椒肉丝 | 配料：颈背肉200g、尖椒85g、木耳15g、盐0.3g、油4g 能量分析：热量452千卡、蛋白质27.2g、脂肪34.6g、碳水化合物8.8g、钙11毫克、钠131毫克 |
| 荤菜 | 香酥琵琶腿 | 配料：琵琶腿200g； 能量：热量322千卡、蛋白质29.8g、脂肪16g、碳水化合物14.6g、钠 439毫克 |
| 素菜 | 白菜豆腐 | 配料：白菜240g、猪肉40g、豆腐10g； 能量：热量92千卡、蛋白质6.5g、脂肪3.1g、碳水化合物11.1g、钠 232毫克 |
| 素菜 | 金汤豆腐 | 配料：豆腐260、南瓜40g； 能量：热量252千卡、蛋白质19.8g、脂肪15.9g、碳水化合物10.2g、 钠18毫克 |
| 素菜 | 肉炒奶白菜（低盐低油食品） | 配料：奶白菜260g、猪肉40g 能量：热量93.2g、蛋白质11.24g、脂肪3.68g、碳水化合物5.8g、 钠326毫克 |
| 主食 | 米饭 | 配料：米125g； 能量：热量433千卡、蛋白质9.9g、脂肪1.1g、碳水化合物96.5g、 钙10毫克； |
| 主食 | 馒头、花卷 | 配料：面100g 能量：热量223千卡、蛋白质7g、脂肪1.1g、碳水化合物47g、 钙38 毫克； |
| 主食 | 酱香饼 | 配料：面100g、酱料20g; 能量：热量263千卡、蛋白质8.5g、脂肪5.2g、碳水化合物45.9g、 钙32毫克； |
| 小吃 | 培根披萨 | 配料：披萨饼200g、培根40g、、玉米粒果蔬40g、芝士50g 能量 ：热量508千卡、蛋白质24.4g、脂肪9.7g、碳水化合物79.6g |
| 汤品 | 玉米粥 | 配料：玉米面30克； 能量：热量113千卡、蛋白质3克、脂肪0.5克、碳水化合物27.4克 |
| 水果 | 甜瓜 | 配料：甜瓜300-330克； 能量：热量78千卡、蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物 18.6克、钠26.4毫克 |
| 菜品 名称 品类 | 6月4日（星期四） | |
| 荤菜 | 牛腩西红柿 | 配料：牛腩200g 、西红柿100g、米125g； 能量：热量689千卡、蛋白质54.8g、脂肪6.5g、碳水化合物105.7g、 钠336毫克 |
| 荤菜 | 糖醋锅包肉 | 配料：锅包肉240g、木耳20g、胡萝卜10g； 能量：热量467千卡、蛋白质28.1g、脂肪36.6g、碳水化合物6.6g、 钙18毫克、钠112毫克 |
| 荤菜 | 油泼巴沙鱼 | 配料：巴沙鱼260g、金针菇85g； 能量：热量573千卡、蛋白质33.6g、脂肪3.9g、碳水化合物1.8g、钠 213毫克 |
| 荤菜 | 无骨烤肉 | 配料：鸡腿肉220g、土豆50g、尖椒20g、圆葱20g； 能量：热量362千卡、蛋白质46g、脂肪13.8g、碳水化合物14.1g、钠 138毫克 |
| 荤菜 | 香酥琵琶腿 | 配料：琵琶腿200g； 能量：热量322千卡、蛋白质29.8g、脂肪16g、碳水化合物14.6g、钠 439毫克 |
| 素菜 | 培根卷心菜 | 配料：卷心菜260g、培根40g； 能量：热量219千卡、蛋白质9.4g、脂肪15.4g、碳水化合物12g、钠 83毫克 |
| 素菜 | 鱼香茄子 | 配料：茄子300g； 能量：热量69千卡、蛋白质3.3g、脂肪0.6g、碳水化合物14.7g、钠 15毫克 |
| 素菜 | 奶白菜粉丝丸子 | 配料：奶白菜240g、粉丝15g、丸子30g； 能量：热量100千卡、蛋白质7.4g、脂肪13.4g、碳水化合物517g、钠 418毫克 |
| 主食 | 米饭 | 配料：米125g； 能量：热量433千卡、蛋白质9.9g、脂肪1.1g、碳水化合物96.5g、 钙10毫克； |
| 主食 | 馒头、花卷 | 配料：面100g 能量：热量223千卡、蛋白质7g、脂肪1.1g、碳水化合物47g、 钙38 毫克； |
| 主食 | 马拉松糕 | 配料：面80g、红糖10g、木薯粉50g； 能量：热量373千卡、蛋白质15g、脂肪7.3g、碳水化合物63.3g、钙 79毫克 |
| 小吃 | 煮玉米 | 配料：甜糯玉米棒200g 能量：热量161千卡、蛋白质5g、脂肪3.8g、碳水化合物26.7g、钙5 毫克； |
| 汤品 | 双米粥 | 配料：小米15克、大米15g； 能量：热量126千卡、蛋白质3.2克、脂肪1.1克、碳水化合物26.3克 |
| 水果 | 甜瓜 | 配料：甜瓜300-330克； 能量：热量78千卡、蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物 18.6克、钠26.4毫克 |
